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珈琲と鉄道模型のブログ
北信州木島平村で鉄道模型のあるホステルを運営中。こだわりのネルドリップ珈琲をどうぞ
マンデリンの美味しい季節
先日土曜日はスイーツ&コーヒーブッフェ。

ケーキ類はもちろん、「利きコーヒー」もお楽しみいただきました。

オーソドックスな深めの焙煎ブレンドにはじまり、フラワリーなエチオピア、香ばしさが特徴的なスモーキーフレンチ、冷めるにつれ、香味が驚くほどに変化するLCFマンデリン、コロンビアナリーニョ。

中でもLCFマンデリンの香味変化には皆さん驚かれていた様子。

マンデリンは毎年五月頃、その年のニュークロップ(新物)が輸入開始されますが、実は時間がたつほどにその複雑な香味が増してゆく実に不思議なコーヒーでもあるのです。

好みもあろうかとは思いますが、ワタシのマンデリンの旬は、ズバリ10月以降。

まさに此からがマンデリンの、そして究極マンデリンとも言えるLCFマンデリンの飲み頃なのです。

是非驚きの一杯をご体験下さい。





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11月3日からの珈琲リスト
秋も深まってきました。
11月3日からの珈琲リストです。

インドネシア・LCFマンデリン
ブラジル・サントスNo.2アララ
コロンビア・ナリーニョスプレモ
スモーキーフレンチ
エチオピア・イルガチェフナチュラル
ベトナム・ルビーマウンテン

初登場!ベトナム産珈琲です。

品種はティピカ種ですが、栽培土壌や精製プロセスで味が千変万化するのは周知の事実です。

中煎りなるも、酸味は殆ど感じられず、大地の香りがする(珈琲業界用語では「アーシーな」と表現する)、大変インパクトのある香味です。

是非一度お試し下さい。

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DT21台車とDMH17エンジンのミキシング(改良版)
コアレスモータに換装いて以来、キハ82がすっかり主役になりました。

今日は、先日録音したクハ115系のサウンドと、サウンドカード同調のキハ82をミックスさせて、発車から停車までの一駅分を再現してみました。


収録サウンドは越後線西山~刈羽までの3分30秒です。

ではどうぞ。



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ライダーさんも夢中!キハ82 WITH サウンドBOX
昨日はバイクのゲストが6名もいらっしゃいました。

バイク乗りは鉄道には興味がないと思われがちですが、実はまったくそんなことはありません。

男は基本的に乗り物が好きなのです。
ですから、結構鉄道好きもいらっしゃるのです。

昨日のお馴染みさん。4名様で連れ立ってのツーリング途中にウチをお選びいただきました。

キハ82をサウンドカードと同調させて楽しむライダーさん。


しかし停止位置を合わせるのに一苦労。

本物の鉄道車両の感覚からすれば、これは全くブレーキが利かないも同然でして、欠陥車両以外の何物でもありません(X~X)

などと言いつつも、私でさえほとんど決められたことのない中央駅停車を2回もぴたりと決められました。

お楽しみいただけましたでしょうか?



またお待ちしています。


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近年には珍しく七種類!
今週末からのコーヒーリストです。


近年には珍しく七種類ものラインナップ。
是非お試し下さい。

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北信州の木島平村にあるRAIL CAFE 「みゆきの杜」は、北信州を舞台にしたの昭和レトロな風景が展開する常設Nゲージ鉄道模型レイアウトを常設。いつか見た遠い日の懐かしの光景に逢いに来ませんか



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