信州で留守番中のかおりと電話でやりとりしながら沖縄の会へ向けての仕込をはじめています。

今日、スペアリブと豚ばら肉を買ってきて煮込みを開始したようです。
豚肉をトロトロにする秘訣はやっぱり低温＆長時間での加熱に限ります。

鍋で煮るのではなく、保温ジャーで煮るのです。湯温８５度くらいの状態でじっくり長時間。。。。。。

あの店で食べるようなトロトロの食感が生まれるんですネ。

土曜日、お待ちしています！！！泡波もありますしネ。

本日の沖縄の会。
ただ今のご予約12名様。うちなーパワー恐るべし。そして泡波パワーか！？

石垣空港から空輸されてきた升升半升2本、そして過去に開けた2本の合計4本。
なかなか壮観であります。




↑↑↑↑↑↑　ブログランキングにエントリーしています。
貴方のひと押しをお願いネ！
毎日更新！鉄道模型の宿・高社山麓みゆきの杜ユースホステルOFFICIAL SITE

昨日は沖縄の会。

お馴染みの川口隊長が石垣島に転勤になるということで、送別会を兼ねての沖縄の会。
第四回目の沖縄の会ですが、史上初のバイキング形式としました。



この日はヘルパーみえさんに加え、三線プレーヤーが２人も登場。それぞれ演奏を披露してくださいました。
[広告] VPS



お越しいただいた皆さん有難うございました。



↑↑↑↑↑↑　ブログランキングにエントリーしています。
貴方のひと押しをお願いネ！
毎日更新！鉄道模型の宿・高社山麓みゆきの杜ユースホステルOFFICIAL SITE

宴の後、パティスリーレーヴへお茶しに行ってきました。


そのあと川口隊長と別れ、わが一行は野沢温泉へ


そしてその後コンビニでパンを買ってほおばり斑尾高原へ。
昨日お泊まりのＮさんの厚意でスノーモービル体験運転をさせてもらいました


さらにその後、サンクゼールワイナリーに行ってまったり過ごし






3時過ぎに家に戻ってきました。
近場ばかりでしたが、なかなか充実した一日でした。ヘルパーみえサンは今晩も滞在です。


↑↑↑↑↑↑　ブログランキングにエントリーしています。
貴方のひと押しをお願いネ！
毎日更新！鉄道模型の宿・高社山麓みゆきの杜ユースホステルOFFICIAL SITE

すっかり春の様相です。
駐車場の雪は完全に消えてなくなり、こぶしのつぼみも膨らんできました。

菜の花は例年並の4月下旬の開花かな？



↑↑↑↑↑↑　ブログランキングにエントリーしています。
貴方のひと押しをお願いネ！
毎日更新！鉄道模型の宿・高社山麓みゆきの杜ユースホステルOFFICIAL SITE