そろそろコーヒー豆の入れ替え時期です。

超定番としてＬＣＦマンデリンは、もはや不動の位置を占めています。

おまかせで

と言われれば有無を言わせずＬＣＦマンデリンの瓶に手が伸びる、そんな感じの4番バッター的位置づけです。

中煎りのブラジルとコロンビアは味の性格が比較似ているので、どちらか一方でもいいのかなという気もしますが、コーヒー定番国としてはどうしても外せません。
ブラジルを深煎りにをするという手もありますが、そうするとイタリアンローストの定番「メキシコ　ラ・タサ」の存在意義が薄れてしまいます。

大いに悩むところであります。

久しぶりにグアテマラを入れてみるか、
思い切って強酸味のケニアをあえて仕入れるか。

どれをのんでも味が違う

という基本コンセプトをしっかり守りつつ、しばらく悩んでみたいと思います。

３月下旬のラインナップの発表です。

コロンビア　ナリーニョガレラス　★★★★
ブラジル　ダテハ　★★★
グアテマラ　パチュージ　★★★
ケニア　ジャングル農園　★★★
インドネシア　リントンマンデリン　★★★
コスタリカ　グレースメナ　★★★

久々に登場は深煎りのコロンビア。
中煎りの定番、ブラジルダテハも久しぶりです。
新入りはグアテマラ、マンデリンは西山コーヒーさんのリントンマンデリンです。

どちらかというと中～深煎りにシフトしてみました。

ぜひお試し下さい。

3月の豆がほとんど売り切れました。

最後に残ったのはリントンマンデリン。マンデリンは人気なので、こいつだけおおく仕入れていたのです。

いよいよ今日が年度内最終営業日。

次年度もよろしくお願いいたします。

オー苦い。
コレぞスタバ( ^ω^ )