今週末は休館前の最終営業日。

なので中村屋珈琲店は在庫処分の大盤振る舞いですよ。

エスメラルダゲイシャも
ブラジルサントスＮｏ．２アララも
ＬＣＦマンデリンも

お好きな銘柄が３００円。
御替わりは１００円。

ぜひどうぞ。

石垣空港内にできた日本最南端のスタバ。

店内のソファー席のではなく、すべて空港ターミナルにあるオープンスペースの座席



ドリップコーヒーを注文。

この時期らしく、クリスマスブレンド。

久しぶりに珈琲豆を大量に仕入れました。

12月27日からのラインナップです。

ケニア・ガクイファクトリー
コロンビア・ピコクリストバル
ブラジル・サントスＮｏ．２アララ
大阪ストロング
エチオピア・モカシダモナチュラル
インドネシア・ＬＣＦマンデリン
パナマ・エスメラルダゲイシャ

酸味系から苦味系まで。
多様な香味の盤石ラインナップです。

お楽しみに！！

年の瀬を迎えましていよいよ猛烈な忙しさを感じるこの頃。

今年はいろいろと変化のあった一年でした。

春

ネルドリップの世界に足を踏み入れました。
それに伴い一杯200円の珈琲を300円に価格変更。
それ以来、完全にその魅力にはまりました。

夏

伝説の珈琲店「コフィア」訪問を果たしました。
マスターの鬼気迫る所作に心奪われ、一杯入魂の精神にいたく感激。
今のワタシの抽出手順はあのマスターの所作が基本になっています。
そして史上最高の「ブラジル」豆に出会いました。
以降ブラジルはコフィアの「サントスNo.2アララ」に定着しました。

そんな感じでいろいろと変化の多い一年。

来年もさらなる高みを目指して頑張ります。

よいお年を。