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珈琲と鉄道模型のブログ
北信州木島平村で鉄道模型のあるホステルを運営中。こだわりのネルドリップ珈琲をどうぞ
お薦めのネル
ネルドリップ式が一番美味しいのは紛れもない事実です。

しかし、ネルの形状や厚さにより味わいは千差万別といえます。

特に少量抽出の場合、形状がモノをいいます。

お薦めは「丸太衣料」の製品。

縦に細長く、少量でも濃厚なテイストが実現できます。
布の厚みもまた、まろやかな味わいに貢献しています。

コーヒー粉は14グラムで90cc を基準値として抽出すると、かなりコフィアに近い完成度です。




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北信州の木島平村にあるRAIL CAFE 「みゆきの杜」は、北信州を舞台にしたの昭和レトロな風景が展開する常設Nゲージ鉄道模型レイアウトを常設。いつか見た遠い日の懐かしの光景に逢いに来ませんか



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【珈琲で巡る世界一周旅行】 ★コロンビア
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